栄養士の資格は通信で取れる？通信講座でできることとできないこと

当サイトの記事は編集部が厚生労働省・文部科学省などの公的機関や日本栄養士会など公式団体の公開情報、読者の声を調べて独自に執筆しています。

栄養士の資格は通信で取れる？まずは結論

全国栄養士養成施設協会の案内では、栄養士になるには指定された学校（昼間部のみ）に入学し、課程を修めて卒業する必要があると説明されています。通信教育・夜間部の学校は指定認可されていません。

厚生労働省の資料でも、栄養士養成施設指導要領（平成13年）で、夜間部、通信教育、高校の専攻科による栄養士の養成は認められないとされています。

『どこかに通信で取れる学校があるのでは？』と探したくなりますよね。でも、今の制度では、通信で卒業できる栄養士養成施設はありません。

管理栄養士も通信だけでは受験できない

管理栄養士は、国家試験に合格した人に厚生労働大臣が与える免許です。国家試験の受験資格は、栄養士法第5条の3で決められています。

どのルートも、養成施設の卒業が出発点です。管理栄養士の通信講座を受けただけでは、受験資格は得られないんです。

夜間部ができる可能性は？

令和8年7月の厚生労働省の専門委員会資料では、夜間部の設置について、2028年度から設置できるようにすることを目指す案が示されています。通信制は、夜間部の運用の様子を見て検討するとされています。

ただし、これはまだ「案」で、決まったことではありません。今から計画を立てる人は、昼間に通う前提で考えておくのが安全です。

例えば、今30代で会社に勤めている方が『夜間部ができるまで待とう』と考える場合、実際にいつ、どこにできるかはまだ分かりません。待つか、今の生活を調整して昼間に通うかは、制度の動きを見ながら家族とも相談して決めてみてください。

通信でできること・できないことを3つに分けて見る

ここがこの記事でいちばん伝えたいところです。『通信で栄養士の勉強ができる』という言葉には、実は3つの意味が混ざっています。

この表の「できる」の2つは、どちらも栄養士の免許とは別のものです。ここを分けて考えておくと、講座選びで後悔しにくくなりますよ。

例えばこんな場面ならどれ？

3つの分け方を、よくある場面に当てはめてみます。自分に近いものを探してみてください。

同じ「栄養士 通信」でも、場面によって選ぶものがまったく違いますよね。最初に自分の場面を決めると、講座の広告にも振り回されにくくなります。

1 資格そのものは通信では取れない

栄養士の免許は、養成施設を卒業した人が都道府県知事に申請して受けるものです。管理栄養士の免許は、国家試験に合格した人が厚生労働大臣に申請して受けます。

どちらも、学校に通わずに通信講座だけで手に入れる方法はありません。

2 試験対策は通信で進められる

すでに栄養士として働いている人や、管理栄養士養成施設の学生は、国家試験の受験資格を持っているか、これから得る人です。こうした人にとって、通信講座は勉強を進める道具になります。

例えば、短大を出て病院の給食部門で働く3年目の栄養士なら、仕事のあとに通信講座の教材で勉強し、実務経験がそろった回で受験する、という使い方ができます。

国家試験は9科目と応用力試験の計200問で、第39回と第40回は総合点120点以上が合格でした。科目が多いので、自分に合った教材や講座で計画的に進めるのが大切です。

令和4年度の改定検討会の報告書（案）では、出題数は次の配分とされています。通信講座の教材を選ぶ時は、この範囲をまんべんなくカバーしているかを見ておきましょう。

3 関連知識は民間の講座で学べる

栄養や食事に関する民間の講座は、免許とは関係なく、知識を身につけるために受けるものです。家族の食事づくりや、今の仕事に栄養の知識を足したい人には役立ちます。

ただ、栄養士法では栄養士・管理栄養士は名称独占の資格です。資格のない人が栄養士やそれに似た名前を使って栄養の指導を仕事にすることはできず、違反すると罰金の対象になります。

栄養士法第8条では、名称の無資格使用などは30万円以下の罰金とされています。民間講座の修了証を持っていても、名乗れる名前は講座ごとの名称までなんです。

例えば、子育て中の方が家族の食事のために栄養の基礎を学ぶ、介護の仕事をしている方が食事の知識を足す、といった使い方なら、民間講座はとても役に立ちます。目的が知識なのか資格なのかを、受講前に一度言葉にしておくと安心です。

ユーキャンの栄養士関連の講座はどうなっている？

『ユーキャンで栄養士の資格が取れるって聞いたけど？』という声も多いですよね。ユーキャンの栄養士関連の講座は、よく検索されるテーマです。

ユーキャンの2012年1月25日付のニュースリリースでは、「管理栄養士養成講座」の新開講が案内されていました。2026年10月時点で公式サイトのトップを見ると、「スポーツ栄養プランナー」講座の表示はありましたが、管理栄養士の講座は見当たりませんでした。

どちらの講座も、受けるだけで栄養士や管理栄養士の免許が取れるものではありません。栄養士でユーキャンを検討している方は、講座の目的が「試験対策」なのか「関連知識」なのかを、先ほどの3つの分け方で確かめてみてください。

ユーキャンの管理栄養士の講座の今については、ユーキャンで管理栄養士は目指せる？で詳しくまとめています。

講座の案内で確かめたい言葉

ユーキャンに限らず、栄養に関する講座の案内を読む時は、次の言葉に注目してみてください。

『講座の名前に管理栄養士と入っているから資格が取れる』と思い込むのが、いちばん起こりやすい勘違いです。分からない点は、申し込む前に講座の窓口へ質問しておきましょう。

働きながら栄養士・管理栄養士をめざすルート

『通信がだめなら、働きながらは無理？』と思った方もいるかもしれません。そんなことはなく、今の立場によって現実的なルートがあります。

資格がない社会人は「昼間に通う」計画から

栄養士の資格がない社会人は、まず養成施設に入学する必要があります。入学できるのは大学に入学できる資格を持つ人で、年齢の上限は決められていません。

最短は2年制の短大や専門学校です。2年間昼間に通う間の生活をどうするかが、いちばん大きなテーマになります。

厚生労働省の資料では、令和8年4月時点で栄養士養成施設（管理栄養士養成施設を除く）は128施設あり、そのうち2年制が103施設です。通える範囲にどんな学校があるかは、全国栄養士養成施設協会の「養成施設を探す」で調べられます。

社会人からの学び直しの進め方は、社会人から栄養士になるにはで詳しく紹介しています。

栄養士として働いている人は「試験対策」に通信を使う

すでに栄養士として働いている人は、修業年限に応じた実務経験を積めば国家試験を受けられます。ここで通信講座が力を発揮します。

第40回（令和8年）の結果では、栄養士養成課程（既卒）の合格率は11.0％でした。働きながらの受験は、勉強の時間をどう作るかが合否を分けやすいんです。

最新の受験資格や日程は、厚生労働省の公式発表で確認してみてください。

実務経験は、どこで働いても数えられるわけではありません。施行公告では、次のような施設で「栄養の指導」に従事した期間とされています。

実務経験を数える期限も回ごとに決まっています。第41回の施行公告では、令和8年12月4日までの期間で数えるとされていました。

通信講座を選ぶ時に見ておきたいこと

国家試験の対策に通信講座を使うなら、仕事と両立できるかどうかが一番大事です。

講座の比べ方は、管理栄養士国家試験の講座・通信講座の選び方で詳しくまとめています。独学で進める方法も、正しい選択肢のひとつですよ。

独学と通信講座、どちらが合う？

迷った時は、次の判定表で自分に近い行を探してみてください。

通信講座で勉強する前に、受験の日程を押さえておこう

『講座を申し込んだのに、受けたい回に間に合わなかった』という失敗はもったいないですよね。第41回（令和9年実施）の施行公告をもとに、主な日程を並べてみます。

実務経験ルートの出願では、受験願書と写真のほかに、栄養士免許証の写し、卒業証明書、実務証明書などを出します。実務証明書は職場に書いてもらう書類なので、早めに頼んでおきましょう。

日程は回ごとに変わります。最新は厚生労働省の公式発表で確かめてみてください。

合格したあとは免許の申請

国家試験に合格したら、免許を申請して管理栄養士名簿に登録されます。東京都の案内では、収入印紙15,000円分を用意し、交付まで2〜3か月かかるとされています。

ここまでが、通信講座では代わりにできない「資格そのもの」の手続きです。勉強は通信で進めても、出願や申請は自分で期限を守って進める必要があります。

栄養士の通信講座についてよくある相談

相談1 大学を出ていなくてもユーキャンで栄養士の資格は取れる？

『大学などを出ていないけど、ユーキャンで栄養士の資格を取りたい』という相談です。

栄養士の資格は、栄養士養成施設を卒業しないと申請できません。通信講座を受けて取れる仕組みにはなっていないんです。

栄養士をめざすなら、昼間部の養成施設に入学するところから始まります。入学には大学に入学できる資格が必要なので、自分が当てはまるかを、気になる学校の募集要項で確かめてみてください。

相談2 管理栄養士は栄養士の資格がないと受けられない？

『ユーキャンで管理栄養士を勉強したいけど、栄養士の資格がないと受験できないの？』という相談です。

管理栄養士国家試験は、管理栄養士養成施設を卒業（見込みを含む）した人か、栄養士養成施設を卒業して栄養士免許を取り、実務経験を積んだ人が受けられます。

つまり、どちらの場合も養成施設を卒業していることが前提です。栄養士の資格も養成施設も経ていない人は、通信講座で勉強しても受験はできません。

相談3 管理栄養士の講座を申し込んだけど、受験資格がないかも

『国際系の学部の大学生で、管理栄養士の講座を申し込んだ。受験できるのか不安になってきた』という相談です。焦ってしまいますよね。

栄養士養成施設や管理栄養士養成施設ではない学部を卒業しても、管理栄養士国家試験の受験資格は得られません。講座を続けるかどうかは、先に受験資格の有無を確かめてから考えるのがおすすめです。

講座の解約や返金の決まりは、申し込んだ講座の規約によります。まずは講座の窓口に、受講内容と受験資格の関係を確認してみてください。

よくある質問

まとめ

栄養士の通信講座は、目的に合わせて使えば頼もしい道具になります。自分が何を手に入れたいのかを3つに分けて考え、合ったルートを選んでみてください。

あわせて読みたい

栄養士とは？仕事内容・資格の取り方・管理栄養士との違い

栄養士になるには？資格の取り方を3ステップで解説

管理栄養士国家試験対策の講座の選び方｜比べる5つのポイント