栄養士の学校の資料請求ガイド｜大学・短大・専門学校の比べ方

当サイトの記事は編集部が厚生労働省・文部科学省などの公的機関や日本栄養士会など公式団体の公開情報、読者の声を調べて独自に執筆しています。

栄養士の学校選びはなぜ資料請求から？

全国栄養士養成施設協会の案内では、栄養士養成施設はすべて昼間の学校です。通信教育や夜間部の学校は、指定を受けていません。

『家の近くの学校で、栄養の勉強ができればどこでもいい？』と思いがちですよね。ただ、栄養の名前が付いた学科でも、養成施設の指定がなければ栄養士の資格にはつながりません。まずはここを資料で確かめておきましょう。

栄養士を目指せる学校の種類を、表にまとめました。

厚生労働省の資料では、令和8年4月時点で栄養士養成施設（管理栄養士養成施設を除く）は128施設、管理栄養士養成施設は151施設です。選べる学校は思ったより多いので、比べ方を決めておくと迷いにくくなります。

学校の種類ごとの特徴は、栄養士養成施設とは？で詳しく紹介しています。

資料なら「同じ形」で比べられる

学校のウェブサイトは、それぞれ見せたいことを中心に作られています。資料を取り寄せると、カリキュラムや実習、卒業後の進路などがまとまった形で手元に届くので、同じ項目どうしを並べやすくなるんです。

家族と一緒に見られるのも資料の良いところです。保護者の方と相談しながら選ぶなら、紙で手元にあると話が進みやすいですよ。

栄養士を目指す人は減っている？

厚生労働省の資料では、栄養士養成施設の卒業者数と、栄養士の仕事に就いた人の数は、平成28年から令和7年にかけて半分ほどに減っています。その一方で、栄養士の有効求人倍率は約4倍で推移しているとされています。

『今から目指しても、仕事はあるのかな』と不安な方もいるかもしれません。少なくとも、栄養士を求める職場が少ないという状況ではないんです。

資料請求で比べる5つのポイント

ここでは、栄養士の学校を比べる時に外せない5つのポイントを紹介します。

ポイント1 養成施設の種類と修業年限

いちばん大事なのは、管理栄養士養成施設なのか、栄養士養成施設なのかです。卒業後に管理栄養士国家試験をすぐ受けられるかどうかが、ここで決まります。

修業年限も、管理栄養士を目指すまでの道のりに関わります。2年制なら早く働き始められますが、国家試験を受けるには3年以上の実務経験が必要です。

ポイント2 卒業後に取れる資格と免許状

栄養士免許のほかに、学校によっては栄養教諭の免許状を取れる課程があります。教育職員免許法では、栄養教諭の免許状は専修・一種・二種に分かれていて、取れる種類は学校の種類で変わります。

学校で働く栄養士に興味があるなら、教職課程があるかどうかを資料で確かめておきましょう。

ポイント3 実習の中身と行き先

栄養士法施行規則では、「給食の運営」の校外実習を1単位以上行うこととされています。行き先の例として、学校給食センター、事業所、保育所などが挙げられています。

資料では、校外実習がいつ、どんな施設で行われるのかを見てみてください。実習先の種類が分かると、卒業後に働く場所のイメージもつかみやすくなります。

ポイント4 管理栄養士国家試験への支え方

第40回（令和8年）の管理栄養士国家試験では、管理栄養士養成課程の新卒の合格率は79.3％でした。一方で、栄養士養成課程の既卒の合格率は11.0％です。

働きながら受験する人にとって、国家試験は簡単ではないことが分かりますよね。在学中の国家試験対策の授業や、卒業生への支えがあるかを、資料や説明会で確かめておくと安心です。最新の結果は厚生労働省の公式発表で確かめてみてください。

ポイント5 通いやすさと昼間に通う生活

栄養士養成施設は昼間に通う学校です。実習の日は朝が早かったり、帰りが遅くなったりすることもあります。

通学時間やアルバイトとの両立、一人暮らしをするかどうかまで含めて、毎日の生活を組み立てられるかを考えておきましょう。

資料のどこを見ればいい？

5つのポイントが資料のどこに書かれていることが多いか、目安を表にしました。学校によって構成は違うので、見つからない時は目次から探してみてください。

一括資料請求のしくみと上手な使い方

一括資料請求は、条件で学校を探して、気になる学校にチェックを入れて申し込む、という流れが一般的です。学校ごとに申し込みフォームを探す必要がないので、比べたい学校が多い時に便利ですよ。

『たくさん頼んだら、あとで電話がかかってきたりしない？』と心配になる方もいますよね。申し込む前に、どんな連絡が来ることがあるのか、利用のきまりを読んでおくと安心です。

資料が届いたら1週間で読み比べる

資料は届いた時がいちばん読む気持ちが高まっています。積んだままにせず、1週間くらいを目安に読み比べてしまうのがおすすめです。

例えば、届いた日に表紙と目次だけ見て、週末に家族と比較シートを埋める、という流れなら負担が少なくすみます。オープンキャンパスの予約も、その週のうちに入れておくと動きやすいですよ。

申し込む前に家族と決めておくこと

資料請求はすぐにできますが、何を基準に選ぶかを家族と話しておくと、届いてから迷いにくくなります。

ここが決まっていると、探す時に学校の種類や地域をしぼれます。届いた資料も、同じ考え方で読み比べられるんです。

届いた資料を同じ物差しで並べる比較シート

ここがこの記事でいちばん伝えたいところです。届いた資料を、次のような比較シートに書き写してみてください。

学費のような数字の比べ方は、家庭ごとの事情によって重みが変わります。この表に1行足して、家族で話し合いながら書き入れてみてください。

書き写す時のコツ

資料に書かれていないことは、空欄のままで大丈夫です。空欄になったところが、そのままオープンキャンパスや相談会で聞く質問になります。

『どの学校も良く見えて決められない』という時は、5つのポイントのうち自分が一番大事にしたいものを1つ決めてみてください。その項目だけで並べ直すと、候補がしぼれることが多いですよ。

やりたいことから比べる項目を決める

比較シートを埋めたら、最後は自分のやりたいことに合わせて、どの項目を重く見るかを決めます。迷った時の目安を表にしました。

一つの学校がすべての項目で一番、ということはあまりありません。自分にとって外せない項目を1つか2つ決めておくと、最後の決め手が見つかりやすくなります。

栄養士の大学選びで迷ったら

管理栄養士を目指すなら、栄養士の大学選びでは「管理栄養士養成施設かどうか」を最初に見るのがおすすめです。同じ4年制の大学でも、栄養士養成施設だと、卒業後すぐには国家試験を受けられません。

大学の比べ方は管理栄養士の大学の選び方で、短大での学び方は栄養士の短大で学ぶことで、専門学校の特徴は栄養士の専門学校の選び方で詳しく紹介しています。

オープンキャンパス・相談会で確かめたい質問リスト

当日は、学校の雰囲気に気持ちが向いて、聞きたかったことを忘れてしまいがちです。質問はメモにして持っていくと安心ですよ。

当日の動き方

オープンキャンパスは、説明を聞くだけで終わってしまいがちです。比較シートの空欄を埋めることを目的にすると、短い時間でも中身の濃い1日になります。

質問する時は、こんな聞き方をすると答えてもらいやすいですよ。

「校外実習は何年生のいつごろ、どんな施設に行く人が多いですか」

「国家試験に向けて、4年生の時にはどんな授業がありますか」

高校生と保護者で聞くことを分ける

高校生は、授業や実習、学生生活のイメージを中心に聞いてみてください。保護者の方は、通学や生活の負担、卒業後の進路の考え方を中心に聞くと、知りたいことがかぶらずにすみます。

高校生からの進路の考え方は、高校生が管理栄養士になるにはにまとめています。

社会人は通い方を中心に聞く

社会人から栄養士を目指す方は、昼間に通う生活を組み立てられるかが一番の分かれ目です。今の仕事をどうするか、通学中の生活費をどうするかも含めて、相談会で聞いてみましょう。

厚生労働省の専門委員会の資料では、夜間部の設置を目指す案も出ています。ただ、まだ「案」の段階なので、今は昼間に通う前提で考えておくのが確実です。

社会人の学び直しについては、社会人から栄養士になるにはで詳しく紹介しています。

栄養士の学校選びでよくある相談

専門学校と大学、どちらがいい？

『栄養士になるなら、専門学校と大学のどちらがいいの？』という相談はとても多いです。全国栄養士養成施設協会の案内では、どの学校を卒業しても栄養士の資格は同じとされています。

違いが出るのは、管理栄養士を目指す道のりです。卒業後すぐに国家試験を受けたいなら管理栄養士養成施設の大学、早く現場で働きたいなら2年制の短大や専門学校、という考え方ができます。

文系でも栄養士の学校に行ける？

『高校2年で文系だけど、栄養士を目指せる？』という声もあります。栄養の勉強では、体のしくみや食べ物の成分を学ぶ科目が多く、理科の基礎に触れる場面はあります。

入試の科目は学校によって違うので、資料で入試の方法を確かめてみてください。入学してから苦手を補う準備をしておけば、文系から目指すことも十分できます。

社会人6年目、学校選びの基準は？

『社会人を6年続けてきたけど、栄養士の資格を取りたい。何を基準に選べばいい？』という相談です。社会人の場合は、通える範囲と、資格を取るまでの年数を最初に決めるのがおすすめです。

2年で栄養士になって働きながら管理栄養士を目指すか、4年かけて管理栄養士養成施設で学ぶか。どちらの道でも資料を取り寄せて、年数と生活の両方で比べてみてください。

偏差値や知名度で選んでいい？

『名前を知られている大学のほうが、就職に有利なのかな』と考える方もいますよね。学校の名前で選ぶ前に、5つのポイントで自分に合うかどうかを確かめておくのがおすすめです。

例えば、給食の献立や子どもへの食育に関わりたい人なら、実習の行き先や栄養教諭の教職課程があるかのほうが、日々の学びに大きく関わります。何をしたいかから学校を見ると、名前だけでは見えない違いに気づけます。

独学で栄養士の資格は取れない？

『学校に通わずに、独学で栄養士の資格を取る方法はある？』という質問もよく見かけます。栄養士の資格は、指定の養成施設を卒業しないと取れません。

通信教育だけで取ることもできないので、学校選びは避けて通れないんです。だからこそ、資料を取り寄せて納得できる学校を選ぶことが大切になります。

よくある質問

まとめ

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