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『管理栄養士の公務員試験って、何をどう勉強すればいいの？』と悩んでいる方も多いですよね。行政の事務の試験と同じなのか、専門の知識が問われるのかも分かりにくいところです。
結論から言うと、管理栄養士の公務員試験は自治体ごとに中身が違い、教養・専門・論文・面接の組み合わせで行われます。まずは受けたい自治体の案内で試験の形を確かめ、段階ごとに準備を進めるのが近道です。
この記事を読めば、実際の自治体の試験の例と、段階ごとに何を準備すればいいかが分かります。
管理栄養士の公務員試験はどんな試験？
管理栄養士・栄養士の公務員試験は、国の統一試験のようなものではなく、採用する自治体や機関がそれぞれ行います。筆記の科目も、論文や面接の比重も、自治体ごとに違います。
公務員試験というと、分厚い問題集を何冊もこなすイメージがありますよね。ですが、栄養士の採用では試験の形がかなり違います。
公式の案内から、試験の例を並べてみました。
| 自治体・機関（年度） | 第1段階 | 第2段階以降 |
|---|---|---|
| 東京都 Ⅰ類B 栄養士（令和7年度） | 教養試験（五肢択一）、論文、専門試験（記述式） | 口述試験（個別面接） |
| 大阪府 栄養士職（令和8年度） | SPI3（テストセンター方式）、専門考査 | 個別面接、集団討論 |
| 横浜市 栄養士・学校栄養（令和8年度） | 専門 | 面接 |
| 江戸川区 栄養士1類（令和8年度） | 論文（課題式・90分・1,200字程度） | 口述選考（個別面接） |
| 板橋区 栄養士（令和7年度） | 作文（課題式・90分） | 個別面接 |
『自治体によって、こんなに違うんだ』と驚いた方もいるかもしれませんね。だからこそ、最初に受けたい自治体を決めることが、対策の第一歩になるんです。
国や自衛隊の試験の例
国の機関でも、管理栄養士の採用は行われています。厚生労働省の栄養系技官の令和元年度の募集要領では、第一次が小論文を含む書類選考、第二次が面接でした。
航空自衛隊浜松基地の防衛技官（管理栄養士）の募集案内では、選考は口述試験と身体検査で、応募が多い場合は書類審査がありました。自衛隊の募集は基地や駐屯地ごとに行われ、試験の内容も違います。
公務員ではない病院の試験も参考に
国立病院機構は非国家公務員ですが、試験の形は公務員試験に近いところがあります。東海北陸グループの令和8年度の案内では、一次が書類審査、二次が面接と小論文でした。
公務員の管理栄養士が働く場所の全体像は、管理栄養士の公務員｜行政・学校・自衛隊など働く場所と仕事で紹介しています。
試験の種類ごとに何が問われる？教養・専門・論文・面接
教養試験は基礎的な知識と考える力、専門試験は栄養の知識、論文は考えを筋道立てて書く力、面接は人柄と仕事への考えが見られます。自分が受ける試験にどれが入っているかで、準備の配分が変わります。
教養試験・SPI
東京都のⅠ類Bの教養試験は五肢択一の形です。大阪府の令和8年度の栄養士職では、教養試験の代わりにSPI3がテストセンター方式で行われました。
『栄養の勉強だけでは足りないの？』と思いますよね。教養やSPIがある自治体では、国語や数的な問題の練習も必要になります。
専門試験
専門試験は、栄養士として必要な知識を問う試験です。東京都のⅠ類B栄養士区分の専門試験は記述式で、出題範囲は次の13分野でした。
| 東京都 Ⅰ類B 栄養士区分の専門試験の出題範囲（令和7年度） |
|---|
| 公衆衛生学、解剖生理学、生化学、病理学 |
| 食品学、食品加工学、食品衛生学 |
| 栄養学、栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学 |
| 調理学、給食経営管理論 |
記述式なので、用語を覚えるだけでなく、自分の言葉で説明できるところまで仕上げておきたいところです。
論文・作文
東京都の論文は課題式で、1,000字以上1,500字程度を1時間30分で書きます。江戸川区の令和8年度は課題式で90分・1,200字程度、板橋区の令和7年度は課題式の作文で90分でした。
時間内に決められた字数を書き切るには、練習が欠かせません。1回目は時間がかかっても、回数を重ねるうちに書く順番が身についてきます。
面接・集団討論
面接は、どの自治体でもほぼ入っています。東京都の口述試験は主として人物についての個別面接、江戸川区の口述選考は人物と職務に関する知識などについての個別面接でした。
大阪府の令和8年度では、個別面接に加えて6〜9人程度の集団討論も行われています。集団討論は、ほかの受験者と話し合って結論をまとめる試験です。
段階ごとの準備チェックリスト
教養・専門・論文・面接は、それぞれ準備の仕方が違います。受ける試験に入っている段階だけを選んで、チェックリストで進み具合を確かめてみてください。
ここが、この記事で一番お伝えしたいところです。全部を一度にやろうとすると、どれも中途半端になりがちですよね。段階ごとに分けて、一つずつ仕上げていきましょう。
- 受ける自治体が教養試験かSPIかを確かめた
- 数的な問題や読解の問題を、時間を計って解いている
- 苦手な分野を1つ決めて、集中して練習している
- 本番と同じ形式（五肢択一やテストセンター）に慣れている
- 出題範囲の分野を書き出し、管理栄養士国家試験の科目と照らし合わせた
- 記述式なら、用語を自分の言葉で説明する練習をしている
- 給食経営管理や公衆栄養など、行政の仕事に近い分野を重点にしている
- 最新の制度の名前や数字を、公式の資料で確かめている
- 制限時間と字数を確かめ、時間を計って書いている
- 書き出し、理由、具体策、まとめの順番を決めている
- 行政栄養士の仕事に関わるテーマで練習している
- 書いたものを誰かに読んでもらっている
- なぜ公務員の管理栄養士なのかを、自分の言葉で話せる
- なぜその自治体なのかを、地域の特徴と結びつけて話せる
- 保健所・学校・保育園など、配属先が変わることへの考えを話せる
- 集団討論では、人の意見を聞いてまとめる練習をしている
試験日から逆算した準備の流れ
江戸川区の令和8年度の栄養士1類を例に、日程から準備を逆算してみます。申込は8月17日から9月11日、第一次の論文は10月3日、第二次の面接は11月9日か10日、採用は令和9年4月1日以降でした。
| 時期の目安 | 起きること | やっておきたいこと |
|---|---|---|
| 春〜夏 | 各自治体の募集が出始める | 受けたい自治体を決め、試験の形を書き出す |
| 申込の前 | 案内の公表 | 免許と年齢の要件を確かめる |
| 申込期間 | インターネット申込など | 申込を済ませ、論文の練習を本格化する |
| 第一次の前 | 論文の試験 | 時間を計って何本も書く |
| 第二次の前 | 面接 | 志望理由と、その自治体を選んだ理由を話せるようにする |
日程は自治体ごとにばらばらです。大阪府の令和8年度は申込が4月30日から6月1日だったので、春のうちに動き始める必要がありました。
国家試験の勉強に集中していて、公務員試験の申込期間を見落としてしまうケースです。受けたい自治体の採用ページは、春から定期的に確かめておきましょう。
論文で書きやすい組み立て
論文のテーマは自治体ごとに違いますが、組み立ての型を持っておくと書き出しで迷いません。
- テーマについて、地域の課題を一言で示す
- なぜそれが課題なのかを、理由とともに説明する
- 管理栄養士として取り組みたいことを2つほど具体的に書く
- 他の職種や住民との協力の仕方に触れる
- 自分がその仕事にどう向き合うかでまとめる
例えば「地域の食育をどう進めるか」というテーマなら、子どもから高齢の方まで、誰にどんな形で届けるかを具体的に書くと説得力が出ます。
論文のテーマを考える手がかり
『論文のテーマって、どんなものが出るの？』と気になりますよね。出題のテーマは自治体ごとに違い、公表されていないことも多いので、ここでは練習のための手がかりを紹介します。
厚生労働省の行政栄養士の指針には、自治体の管理栄養士が取り組む内容が書かれています。この中から練習のテーマを選ぶと、行政の仕事に近い論文が書けます。
| 指針に出てくる取り組み | 練習テーマの例 |
|---|---|
| 健診などのデータをもとにした計画づくり | 地域の食の課題をどう見つけ、どう計画に落とすか |
| 子どもや妊娠前の世代への取り組み | 次の世代の食を支えるために自治体ができること |
| 高齢の方の低栄養への取り組み | 地域で高齢の方の食を支える仕組みづくり |
| 食育のネットワークづくり | 住民のボランティアと一緒に進める食育 |
| 災害などへの備え | 災害の時に住民の食と栄養をどう支えるか |
専門試験は国家試験の勉強とつながる
東京都の専門試験の出題範囲は、管理栄養士国家試験の科目と重なる分野が多くあります。国家試験の勉強をしっかり進めておくことが、公務員試験の専門対策にもなります。
管理栄養士国家試験は、9科目と応用力試験で行われます。東京都の専門試験の出題範囲と並べてみると、重なりがよく分かります。
| 管理栄養士国家試験の科目 | 東京都の専門試験で近い分野 |
|---|---|
| 社会・環境と健康 | 公衆衛生学 |
| 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち | 解剖生理学、生化学、病理学 |
| 食べ物と健康 | 食品学、食品加工学、食品衛生学、調理学 |
| 基礎栄養学・応用栄養学 | 栄養学 |
| 栄養教育論 | 栄養教育論 |
| 臨床栄養学 | 臨床栄養学 |
| 公衆栄養学 | 公衆栄養学 |
| 給食経営管理論 | 給食経営管理論 |
『国家試験と公務員試験を両方勉強するのは大変そう』と思っていた方も、少し安心できたのではないでしょうか。ただ、公務員試験は記述式や論文があるので、選択肢から選ぶ国家試験とは書く練習の量が違います。
国家試験の勉強の進め方は、管理栄養士国家試験の勉強法｜独学・働きながらの進め方で詳しく紹介しています。
独学か講座か
公務員試験と国家試験の両方を一人で進めるのが不安な方は、講座を使う方法もあります。論文の添削や面接の練習は、一人では準備しにくい部分ですよね。
| こんな時は | 考え方 |
|---|---|
| 国家試験の勉強の計画が立てられない | 講座のスケジュールに沿って進めると迷いにくい |
| 記述式や論文に自信がない | 添削を受けられる環境があると安心 |
| 面接で話すことがまとまらない | 学校の就職支援なども使って練習を重ねる |
| 計画を立てて進めるのが得意 | 独学で進め、苦手な部分だけ補う |
国家試験の講座の比べ方は、管理栄養士国家試験の講座・通信講座の選び方｜比べる5つのポイントでまとめています。
栄養士ガイド
栄養士・管理栄養士の学校や講座を比べたい方へ
栄養士・管理栄養士をめざす道は、大学・短大・専門学校（養成施設）の選び方で大きく変わります。働きながら管理栄養士国家試験をめざす人には、試験対策の講座という選択肢もあります。気になる学校や講座の資料を取り寄せて、実習や国家試験の支え方、通いやすさを同じ物差しで見比べるのが近道です。比べ方のポイントをまとめました。
無料学校・講座の資料請求と比べ方を見る栄養士の免許につながるのは、都道府県知事などが指定した養成施設です。指定の有無は学校の案内や公的機関の情報で確認できます。
特別区・市役所・県庁で違う受け方
東京23区の特別区、市役所、県庁では、試験を行うところも形も違います。特に特別区は、栄養士が統一試験の区分に入っていない点に注意が必要です。
特別区の栄養士は区ごとの選考
特別区人事委員会の採用試験の区分は、事務・福祉・土木造園・建築・機械・電気・衛生監視・保健師です。栄養士はこの区分に入っていません。
特別区の栄養士は、各区が行う採用選考で採用されます。新宿区の案内では、医療技術系の中に「栄養士」が挙がっています。
特別区の栄養士を、人事委員会の統一試験で受けられると思い込んでしまうケースです。区ごとに募集の有無も時期も違うので、受けたい区のページを毎年確かめておきましょう。
市役所の管理栄養士
市役所の管理栄養士の試験も、市ごとに違います。横浜市の令和8年度は、「高校卒程度、免許資格職など」の採用試験の中に「栄養士」「学校栄養」の区分があり、第一次試験日は9月27日でした。
県庁の管理栄養士
県庁など都道府県の管理栄養士は、都道府県の採用試験や選考で採用されます。大阪府の令和8年度の栄養士職は、申込が4月30日から6月1日で、採用予定数は5名程度でした。
| 区分 | 試験を行うところ | 例 |
|---|---|---|
| 特別区の栄養士 | 各区 | 江戸川区・板橋区の採用選考 |
| 市役所の管理栄養士 | 各市 | 横浜市の栄養士・学校栄養区分 |
| 県庁の管理栄養士 | 都道府県 | 東京都Ⅰ類B、大阪府の選考 |
年齢の条件も自治体ごとに違う
免許の要件と並んで、年齢の条件も確かめておきたいところです。案内に書かれていた例を並べてみます。
| 自治体・区分（年度） | 年齢の条件 |
|---|---|
| 東京都 Ⅰ類B 栄養士（令和7年度） | 平成8年4月2日から平成16年4月1日までに生まれた人 |
| 横浜市 栄養士（令和8年度） | 平成8年4月2日以降に生まれた人 |
| 江戸川区 栄養士1類（令和8年度） | 平成9年4月2日以降に生まれた人（採用時点で30歳未満） |
| 大阪府 栄養士職（令和8年度） | 昭和61年4月2日以降に生まれた人 |
『社会人になってからでも間に合う？』と気になる方もいますよね。大阪府のように年齢の幅が広い自治体もあるので、あきらめる前に、受けたい自治体の条件を一つずつ確かめてみてください。
倍率は年度で大きく動く
東京都のⅠ類Bの栄養士区分は、令和8年度が採用予定14人に対して最終合格19人で、倍率は7.1倍でした。令和7年度は採用予定28人、最終合格51人で、倍率は2.3倍です。
同じ自治体でも、採用予定数が変わると倍率は大きく動きます。数字は参考にしつつ、自分の準備を一つずつ進めていきましょう。
管理栄養士の公務員試験のよくある相談
「行政の事務の試験と同じ？」「自衛隊は普通の公務員試験の本でいい？」「給食センターで働くには公務員試験が必要？」という相談を選びました。
相談1 管理栄養士の公務員試験は、行政の事務の試験と同じ？
『管理栄養士の公務員試験は、行政の事務の人と同じ試験なの？』という相談です。
多くの場合、栄養士の区分として別に行われます。東京都のⅠ類Bでは栄養士の区分があり、専門試験は栄養の分野から出題されていました。特別区のように、区ごとの選考で行うところもあります。
相談2 自衛隊の管理栄養士は、普通の公務員試験の本で勉強すればいい？
『自衛隊の管理栄養士を目指している。本屋さんにある普通の公務員試験の本でいいの？』という相談です。
試験の内容は、基地や駐屯地ごとに違います。航空自衛隊浜松基地の案内では、選考は口述試験と身体検査でした。まずは目指す基地の募集案内で試験の形を確かめてから、使う問題集を選んでみてください。
相談3 給食センターで働くには、公務員試験に合格しないといけない？
『管理栄養士として給食センターで働きたい。公務員試験は必要？』という相談です。
公立の学校や給食センターで、自治体の職員として働くなら、自治体の試験や選考を受けることになります。横浜市の「学校栄養」区分のように、学校給食の仕事を受け持つ区分を設けている自治体もあります。
給食センターの仕事は、給食の会社など委託先で働く形もあります。働き方の違いは給食センターの栄養士・管理栄養士｜仕事内容と学校との違いで紹介しています。
相談4 公務員の栄養士になるには、管理栄養士が必須？
『栄養士の資格しか持っていないけど、公務員の栄養士になれる？』という相談です。
自治体と区分によります。東京都のⅠ類B栄養士区分（令和7年度）や横浜市の学校栄養区分（令和8年度）は、栄養士の免許で受験できました。一方、江戸川区・大阪府・横浜市の栄養士区分は、管理栄養士の免許（取得見込みを含む）が要件でした。
相談5 面接の難易度は高い？どんな人が求められている？
『管理栄養士の公務員の面接は難しい？どんな人が求められているの？』という相談です。
面接の難しさは、受ける人や年度によって感じ方が違います。東京都の口述試験は「主として人物についての個別面接」とされていて、知識だけでなく人柄が見られる試験です。
行政の管理栄養士は、保健師や事務の職員、住民のボランティアなど、いろいろな人と一緒に仕事を進めます。面接では、人の話を聞いて協力しながら進められることを、具体的な場面で伝えられると強みになります。
- 公務員の管理栄養士を目指す理由
- その自治体を選んだ理由と、地域の食の課題への考え
- 実習やアルバイトなどで、人と協力して何かをやりとげた経験
- 配属先が変わることへの考え
よくある質問
管理栄養士の公務員試験にはどんな科目がありますか？
自治体によって違います。東京都のⅠ類Bでは教養試験・論文・専門試験・口述試験、大阪府の栄養士職ではSPI3・専門考査・個別面接・集団討論が行われました。
栄養士の公務員試験は、栄養士の免許でも受けられますか？
受けられる試験があります。東京都のⅠ類B栄養士区分（令和7年度）は栄養士の免許で受験できました。ただ、管理栄養士の免許を要件にしている自治体もあります。
特別区の栄養士は、特別区の統一試験で受けられますか？
特別区人事委員会の採用試験の区分に、栄養士は入っていません。各区が行う採用選考で採用されます。
公務員試験と管理栄養士国家試験は同じ年に受けられますか？
取得見込みで受けられる試験があります。大阪府の令和8年度の栄養士職では、管理栄養士養成施設の卒業見込みで、管理栄養士の免許を取得見込みの人も受験できました。
論文はどれくらいの字数ですか？
東京都は1,000字以上1,500字程度を1時間30分、江戸川区の令和8年度は90分で1,200字程度でした。受ける自治体の案内で確かめてください。
まとめ
- 管理栄養士の公務員試験は、自治体ごとに中身が違う
- 教養・専門・論文・面接の組み合わせで、準備の配分を決める
- 段階ごとのチェックリストで、一つずつ仕上げていく
- 専門試験は管理栄養士国家試験の科目と重なる分野が多い
- 特別区は区ごとの選考で、市役所・県庁もそれぞれの試験で採用される
試験の形が分かれば、やるべきことははっきりします。まずは受けたい自治体の採用ページを開き、試験の段階を書き出すところから始めてみてください。
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