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栄養士のやりがいと大変さを、病院・介護施設・保育園・学校など職場ごとに紹介します。管理栄養士のやりがいや「きつい」と言われる理由を、職場の仕組みで変えられるものと変えにくいものに分けて考えます。

特定保健指導で管理栄養士が担う役割を、動機付け支援と積極的支援の違い、初回面接から評価までの手順表、働き方の選び方とあわせて解説します。令和6年度からの第4期の内容をもとにまとめています。

栄養士・管理栄養士のパートの仕事内容と働き方を、職場別にやさしく解説します。ブランク明けに選びやすい職場の見分け方と、主婦の方が復帰前に見直したいことのチェックリストも分かります。

栄養士の資格を活かせる仕事を、病院・学校以外も含めて「作る・伝える・売る・守る」の4つに分けて紹介します。調理や献立作成が少ない仕事、ホテルや企業での働き方、求人票で確かめる点も分かります。

管理栄養士がフリーランスや副業で働く方法を、オンラインでできる仕事を中心に紹介します。始める前に整えたい経験・発信・契約のチェックリストと、栄養士が副業を考える時の注意点も分かります。