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栄養士の食育は、保育園と学校で目指すものや伝え方が変わります。年齢に合わせた食育のテーマと伝え方の対応表、食育指導の進め方、伝わる話し方のコツ、よくある相談への答えまで解説します。

保育園の管理栄養士・栄養士は、給食づくりと食育を軸に子どもの食を支えます。0歳から5歳までの年齢別の関わり方、食育の進め方、園による働き方のちがい、よくある相談への答えまで解説します。